Web Developer
基本です。CSSいじるので、入れないと話になりません。
ただ、普段は邪魔なので必要に応じてWeb Developer表示したり非表示にしたりしてます。
http://www.infoaxia.com/tools/webdeveloper/

IE Tab
これも基本です。IE以外でしか見れないサイトってのはまだまだあるので、そういうサイトを見る時にはレンダリングエンジンをIEに切り替えて見てます。
バージョンアップ後、動作がちょっと不安定な気もする･･･。
https://addons.mozilla.org/ja/firefox/addon/1419

Stylish
URL、ドメイン、サブドメインごとに独自にスタイルを追加できるアドオン。
例えば、いつも見ているサイトがFirefoxで崩れてしまう！なんて時にちょこっとスタイル書いて
修正が出来る。他にも、広告が重たい！って時に広告表示してるブロックごと非表示にしてしまうとか。
色んな使い方が出来そう。
https://addons.mozilla.org/ja/firefox/addon/2108

Aｌｌ-in-One-Gestures
Opera使ってた時からマウスジェスチャーがお気に入りで、Firefoxでマウスジェスチャーできるようにするためのアドオン。
Firefox2にする前から使ってたのがそのまま引き継げたので、そのまま使ってます。
https://addons.mozilla.org/ja/firefox/addon/12?application=firefox&id=12

Tab Mix Plus
Firefox落とすと使ってたタブがリセットされてしまって、それが凄い不便で、設定見てもどこにあるのかわからずに、アドオンで対応しました。
あとは、新規タブを開いた時にblankページじゃなくてホームページ開きたかったのでそれも設定できるのが○。
https://addons.mozilla.org/ja/firefox/addon/1122

Undo Closed Tabs Button
間違って消したタブを元に戻すためのアドオン。スレイプニルにそんな機能があるらしくて、便利そうだったのでFirefoxに入れてみました。
が、まだいまいち便利さがよくわかりません。
https://addons.mozilla.org/ja/firefox/addon/3082

Firedoodle
Firefox2にしようと思ったきっかけになったアドオンで、ブラウザにラクガキが出きるというもの。Web作る時にちょっと便利かなーと思って入れてみました。
http://firedoodle.com/

Firebug
なんかいろんな所で話題になってるFirebug。便利だって意見が多いので入れてみましたが、よくわからん。まぁJavascript書かないからなぁ・・・。
というかアイコンがゴキ○リなので凄く恐いんですが。
https://addons.mozilla.org/ja/firefox/addon/1843

Firefoxがインストールしてない環境でも使えるようしたかったので、
持ち運び可能なPortable FirefoxもUSBメモリに入れました。
一瞬iPodに環境を作ろうと思いましたが、接続のためのコードを常に持ち歩くのは面倒だと思ったのでやめておきましたー。